今日もとても良いお天気の一日でした。

さて、先日注文しておいた鳴門の灰干若布（はいぼしわかめ）が届きました。


瀬戸内の鳴門地区でとれた若布を灰にまぶして天日干ししたあと、灰を完全に取り除き再度天日干しして仕上げたものです。
灰干しは、灰のアルカリ成分がわかめの腐敗を防ぎ、わかめ自体の緑色を保護する昔ながらの干しわかめの製法です。
5分程度水でもどすと10倍くらいになります。
磯の香り豊かなヘルシーな食品です。
私は使いやすいように始めから2センチ程にカットして保管しておきます。
毎朝のおみそ汁や、酢の物、サラダなどに重宝しますよ。

今日もあまり日差しがなく寒い一日でした。

クリスマスが近づいてくると、美味しいイチゴが店頭に出てきますね。
きょう、福岡産の「あまおう」があまりに美味しそうだったので買ってきました。





どうして「あまおう」っていうのか知っていますか？

「あ」かい、「ま」るい、「お」おきい、「う」まいの頭文字をとったそうですよ。

イチゴ、とっても美味しくて大好きですがやはり5〜6月ごろの露地物のほうが美味しいような気がします。

ボクは甘えん坊の「あま王」です

今日から12月　師走。
先生も走る忙しい年の瀬です。
「忙しい」という字は忄（りっしんべん）＝心を亡くすということ。
忙しいのは人ではなく人の心（私の心）なのです。
毎年12月はあっという間に過ぎてしまいます。
今年一年元気に頑張れたことに感謝して心のこもったひと月にしたいと思います。

さて、クリスマスも近づいていますが、プレゼントに「バラの花束」なんかもらえたら
とってもうれし〜いものですね♡
英語で「ブルー・ローズ」青いバラといえば「不可能なこと、あり得ないこと」という意味です。
青いバラは薔薇を愛した王妃マリー・アントワネットでさえ手に入れられなかった幻の花。

その青いバラがサントリーによって開発されつつあるそうです。
当初2007年の暮れには一般販売される予定のようでしたが、どうやら遅れているようです。
青色の色素を吸い込ませた青いバラやカーネーションはいままでにもあったそうですが、
サントリーが開発したのは、遺伝子組み換えによるブルーローズ。
サントリーが目指した研究は、青色遺伝子を探し出すこと。
そして、それをバラに導入して遺伝子組み換えを行うこと。

まず青色遺伝子はペチュニアから取り出すことに成功し、1995年に青色カーネーションの開発に成功したそうです。
しかし、これはバラには適合せず、1996年パンジー由来の青色遺伝子がバラに適合することをみつけ出し、
その後改良が重ねられてきました。

そして、2006年「世界バラ会議2006」で夢の青いバラが公開されたそうです。

世界バラ会議2006で公開された　夢の青いバラ
「Blue ROSE」の意味が変わるかも

今日は曇ったり晴れたりのお天気でした。
朝夕は随分寒く感じるようになってきました。



月周回衛星「かぐや（SELENE）」からハイビジョンカメラで「地球の入り」を撮影したものです。
テレビでも放送されていました。
月の南極付近の地平線に地球が沈む様子を示したもので、左端の画像から地球が沈み切る右端の画像まで約70秒かかっているそうです。

地球、美しい星ですね。

今日はまた暑さが戻り、エアコンが必要な一日でした。

大丸の「秋の北海道市」に行ってきました。
ものすごい大勢の人・人・人でした。
出店数が多いこともあって、通路が狭くダニーママは何度もぶつかられて
飛ばされそうになりました。
人ごみは嫌いなので、何も買わずに退散する誘惑にかられましたが、
せっかく来たのだからという思いで、決心して人ごみに突入してきました。

噂に聞いていた「特別企画：生キャラメル」のコーナーをやっと見つけ、
3点購入しました。

手前右：ノースプレインファームの生キャラメル・・かなりの甘さでした。
奥：チーズ工房の生キャラメル：クリームチーズの味がほんのりと美味しいです。
手前左：ながぬま生キャラメル「しお」：これはおススメ、塩味がイケてる！

どれもとろ〜んと口溶けがやさしく、風味豊かなキャラメルでした。
歯にくっつく前に溶けてしまう新食感。

キャラメルは他にも数種類ありましたので期間中にもう一度行ってみてもいいかなと思います。
（人出が少ないことを祈って・・・）

いろいろ美味しそうなスイーツが並んでいましたが、
時間もなかったので十分にチェックできなかったのが残念。

今夜のおかずを探そうと思いましたが、おかずになりそうな物のコーナーも、
スイーツコーナー以上に混雑している様子。
移動するのが億劫で、一番近くにあった薫製やさんで鶏の薫製を試食してみました。
これがまた、すっごく美味しかったので今夜のおかずは決まり！
鶏の薫製といっしょに卵の薫製も買いました。


ダニーは薫製をみごとゲットしました。
「もっと、もっと！」とヨダレでアピールしました。
ボク、キャラメルさん　もらってないんやけど・・