ダニー爺さんは畑仕事が趣味です。
今はマメ類の収穫時期。
今月になってサヤエンドウが沢山採れ
最近は空豆が毎日我が家に届きます。

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今日はチョコを食べる日ですね。
これはダニーパパへのチョコと言いつつ
実はダニー姉と私の”マイチョコ”だったりして。

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元祖地ビール会社「サンクトガーレン」は、本日2008年1月18日(金)よりバレンタインギフト向けの“チョコビール"を2種類発売いたそうです。
これらのビールには、カカオやチョコレートは使用しておらず“チョコレートモルト"という高温で焙煎したモルト(麦芽)でチョコレート風味を表現しています。
焦げる寸前まできつく焙煎したチョコレートモルトは、カカオのようにほろ苦く香ばしい風味と、チョコレートのようなダークな色合いをビールにもたらします。
そこにバニラビーンズで甘い香りを溶け込ませたのが「スイートバニラスタウト」です。飲み口は甘くまったりとしており、後味はまるでバニラチョコのようです。
もう一方の「インペリアルチョコレートスタウト」は“チョコレートモルト"を含む全ての原料を通常の黒ビールの2.5倍以上使用した、超濃厚なフルボディのヴィンテージビールです。
こちらはチョコレートといっても決して甘くなく、アルコール8.5%の飲み応えのある仕上がりです。
今ビールはバレンタイン時期のみ限定で発売しており、今回で3年目の発売となります。
1か月で6,000本が売れれば大ヒットと言われる地ビール業界において、異例の売れ方をするビールとして、業界関係者から高い注目を集めています。

↑この記事を見つけたのはつい先ほどでした。
早速ホームページを訪れたところ既に完売でした〜(>_<)

今日も寒い一日でした。

さて、冬の味覚と言えば。「かに」　ですよね。
かにアレルギーの人もいらっしゃるようですが、私はかにが大好き！
特に、焼きガニと、カニのしゃぶしゃぶ、そしてなにより蟹味噌が大好きです。
私の住む兵庫県の日本海側には、カニの漁場があり何度となく行きました。
今シーズンは何かと忙しく足を運ぶことが出来ていないのが残念です。





ところで、日本海で捕れる「松葉ガニ」
別名で「ズワイガニ」とか「越前ガニ」とか色々呼び名があります。
「越前ガニ」っていうのは、地名からの命名かなって想像がつくのですが、
「ズワイガニ」って？
そこでこんな記事をみつけました。

「“楚”という漢字があるのですが、これを“スワエ”と読みます。細く伸びた小枝を意味する言葉で、つまり、このカニの長い足が、枝のようなイメージだというところから“スワエガニ”、すなわち“ズワイガニ”になったとされています」
木の枝のような足のカニ、ということだったんですね。
辞書によると、
＜ずわい　スワエの訛＞
＜すわえ　木の枝や幹から細く長くのびた若い小枝＞（『広辞苑　第四版』）

松葉ガニの名称もあるズワイガニですが、この「松葉」についても、諸説あるようで、ズワイのように細く長い足が松の葉みたいだからかと思いきや、
殻をはいで、冷たい水にさらしたときに肉が開く様子が松の葉のようだからという説と、
穫ってから、漁師さんたちが、松葉を材料にして焼いて食べたからという説もあるそうです。

わたしの住むところでは、「松葉ガニ」とよびます。
色んな名前を持つ松葉ガニ、
カニの中では一番美味しいと、私は思います(^_-)

それから、「松葉ガニ」は雄なのですが、
雌ガニは「せいこがに」とか「せこがに」とかいう呼び方をします。
小さくて、卵をいっぱいもった美味しいカニです。
「せこがに」も大好きです！

今日は特別寒くもなく良いお天気でした。
私は今日が仕事始めでした。
年末から続く忙しさは、1月になっても収まりません。
お正月休みで鈍った頭と身体、はやくリズムを取り戻さないといけません。

さて、昨日ブログ友達のラビ姉さんとお母様から頂いた、美味しいお菓子をご紹介します。
創作洋菓子工房サンクドノアのパイです。



　　　


ラビお母様はこのサンクドノアさんのパイの頒布会を毎月楽しみにされていて、
とっても美味しいので、是非私たちに紹介したかったんですと仰ってくださいました。

遠慮なく頂戴して、早速頂きました。
「渋皮栗のパイ包み」は、渋皮付きの栗を程よい甘さで煮た渋皮煮と、
マロンクリームがたっぷり入ったアーモンド風味のあんがパイで包まれています。
栗の渋皮煮はほっくりもっちりした上質の栗ですし、
アーモンド風味のあんも甘すぎず、とてもくちあたりのよい上品な味です。
また、パイはサクサクなのにしっとりとしていて、程よいバターの風味が最高でした。



お正月に食べてばかりでしたので、少々体重も気になっている今日この頃・・
なのですが、ダニー姉も私も美味しさにつられついつい食べ過ぎてしまいました。
もちろんダニーも大喜びでした。


お姉しゃん、ボクにも
くだしゃ〜〜い
ラビ姉さん、ラビお母様ありがとうございました。
早速わが家でも、「頒布会」を検討中です。
「パイ・タルト」コースにするか、「焼き菓子」にするか、「ケーキ」も美味しそう！
迷ってしまいま〜す(@_@)


ボールであそんだよ