おいしそうな鍋ですね。
寒い冬は鍋がいいですよね。
そうそう、私の家では、「幸せ鍋」なんて鍋をします。
お友達に教えてあげたら、喜んでくれているのでそのうちブログで紹介しますね。
でも、別名「貧乏鍋」ともいいますが・・・
我が家は、wife特製の「味噌鍋」と「ちゃんこ鍋」が人気です！
後は、「白菜と豚肉の焼酎鍋」です。
これは、谷隼人＆松岡きっこご夫妻が、以前、料理万歳で紹介された鍋です。
土鍋に、白菜と豚肉を交互に層にして並べ、そこにひたひたに焼酎を注ぎます。
最後に、カリカリに焼いたニンニクスライスを載せ、蓋をして鍋を火に掛けます。
この時、土鍋から吹き出さない様に、鍋と蓋の間に、菜箸を噛ましておきます。
身体が温まり、飲んべぇにはピッタリの美味しい鍋です！(^_=)
パパさん、「白菜と豚肉の焼酎鍋」旨そうですね！
是非試してみたいです♪
焼酎のアルコール分は飛んでしまうんですか？
娘はアルコールが苦手なので・・・。（←今のところ）
これはポン酢かなにかで頂くのでしょうか？
ポン酢だけでも美味しいですが、大根おろしを加えると、より旨味が増します！
一味唐辛子などを振り掛けても、良いですよ！
焼酎オンリーで煮るため、アルコール分を全て飛ばすのは、難しいですね。
でも、焼酎の量を減らし、水などで薄めても良いかと思います。
我が家のJr.sは、お構いなしに、喜んで食べていますがねっ！
焼酎の臭みをニンニクの臭みで抑えますから、
アルコールの香りは、気にならないと思います。
寒い時期には、ピッタリの鍋ですので、是非、お試しを！
ポン酢ですね！ありがとうございます。
パパさんちのJr.sたちは頼もしいですね！将来が楽しみだ〜。
ダニー姉は、チーズフォンデュにワインを入れても、
アルコール臭いと言って嫌がります。
親の子なのに変です。お酒飲めない体質なんてあり得ないとおもうんですがね(^｡^)
「白菜と豚肉の焼酎鍋」チャレンジしてみますね♪
パパの家系は、父方。母方共に、お酒は普通より弱いくらいです。
パパも普通だと思っていますが、周囲からは、凄いといわれています。(^^ゞ
だから、アルコール分解能力は、必ずしも遺伝するとは限らないと思います。
遺伝しないかも・・・、なんですね。
アルコール分解能力が、全然ないよりあったほうが人生楽しいかも(^｡^)
酒は百薬の長ですから。
いやぁ〜皆さん!! 冬本番ですね[寒]。 皆さんはどういった冬の過ごし方をしているのでしょうか?[質問] 今回は、冬らしい話題をお届けですよ! ラインナップは?? ≫ 気象協会が「鍋もの指数」をスタート≫ 自宅でクリスマ.... ゆげやかんの魂100℃〜魂燃ゆる!ニュース&バラエティーブログ〜【2007/12/09 17:55】
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